La Ruta del Vino Verde - SUR

4 días

Este programa gastronómico y enológico de HappyPortugal a través de TravelTailors, da a conocer el segundo vino más exclusivamente portugués del mundo: el vino verde. También promueve el descubrimiento de la sabrosa gastronomía de Minho y el rico patrimonio y paisaje, con casas señoriales, palacios y el típico viñedo ahorcado.

Recorrido del Paseo

  • DÍA 1: PORTO-GUIMARÃES

    Llegada a Oporto.

    Oporto es una ciudad encantadora, situada en las laderas del río Duero y cerca de su desembocadura. El puerto es la segunda ciudad más grande de Portugal y tiene vistas al río y las mundialmente célebres Caves del Vino de Oporto, clasificada como Patrimonio de la UNESCO por la UNESCO gracias a sus bellos monumentos y edificios históricos, como la imponente Sé o la Torre de los Clérigos, En la margen opuesta, en Vila Nova de Gaia.

    La ciudad ofrece una síntesis armoniosa de atracciones antiguas y contemporáneas. En la cima de colinas y agarrados a los acantilados, los atractivos edificios, puentes y lámparas de Porto guardan el río Duero desde hace siglos. Ferozmente orgullosos de su patrimonio, los ciudadanos de esta ciudad mercantil invirtieron su sangre y su sudor en el comercio y el vino. Oporto es una ciudad lista para trabajar y apta para la diversión.

    Discotecas y restaurantes se mezclan con catedrales, iglesias y museos en estrechas callejuelas y amplias avenidas. Hay muchos cafés esparcidos por la ciudad, donde podrá relajarse después de subir las numerosas colinas de Oporto. En los tejados hay teja roja y en las fachadas, a menudo, azulejos. La ciudad de Oporto es muy compacta, lo que es óptimo para hacer exploraciones a pie, siempre que no se preocupe de hacer un esfuerzo en las subidas.

    Hasta las 18h30: Visita y pruebas en las Caves del Vino de Oporto.

    El vino de Oporto es un vino licoroso de fama mundial, producido exclusivamente a partir de uvas provenientes de la región demarcada del Duero, a unos 100 km al este de Oporto. El vino tomó el nombre de Oporto, pero es en la margen opuesta del Duero, en Gaia, que están instaladas las quince bodegas, templos más grandes de este néctar. La visita incluye pruebas de diferentes variedades.

    Viajes a Guimarães.

    La pintoresca ciudad de Guimarães es uno de los más importantes destinos históricos del país, clasificado como Patrimonio de la Humanidad, por la UNESCO en 2001. Se designa Ciudad Cuna de la Nacionalidad Portuguesa porque D. Afonso Henriques, el primer rey de Portugal, eligió esta antigua ciudad romana como capital del Reino de Portugal tras su victoria en la Batalla de São Mamede en 1128. Guimarães es un lugar fascinante para visitar, con su orgulloso Castillo, el Palacio de los Duques de Braganza y el bien preservado barrio medieval.

    Desde 20h30: Sugerencia de cenar en restaurante de cocina de autor, en Guimarães.

    Situado en las proximidades de Guimarães, el restaurante elegido por TravelTailors presenta platos (con destaque para los de caza) confeccionados con ingredientes de gran calidad. Ofrece una sala espaciosa y confortable, con vistas a un valle, cuyo verde es convocado al interior del espacio por las amplias ventanas que para él se abren. Se dedica a la cocina regional, pero el espacio moderno y cosmopolita contrasta armoniosamente con el alma tradicional de la gastronomía.

    Es una buena ocasión para experimentar su primer día VINO VERDE. El Vino Verde es único en el mundo; Naturalmente ligera y fresca, se produce en la Región Demarcada de los Vinos Verdes, en el noroeste de Portugal, una región costera geográficamente bien ubicada para la producción de excelentes vinos blancos. Cuna de la carismática casta Alvarinho y productora de vinos de lote únicos, la Región de los Vinos Verdes festejó en 2008 el centenario de su demarcación. Con un bajo contenido alcohólico, y por lo tanto menos calórico, el Vino Verde es un vino frutado, fácil de beber, óptimo como aperitivo o en armonía con comidas ligeras y equilibradas: Ensaladas, pescados, mariscos, carnes blancas, tapas, sushi, sashimi Y otros platos internacionales.

    Alojamiento en el hotel de la categoría seleccionada.

  • DIA 2: GUIMARÃES - BRAGA - PUENTE DE LIMA - MONITOR - VALENCIA

    Viajes a Braga.

    Braga se sitúa en el corazón de la verde región del Minho, en el Noroeste de Portugal, rodeada por un paisaje de montes ondulantes y bosques. La ciudad, uno de los mayores centros religiosos de Portugal, es reconocida por sus iglesias barrocas, por los espléndidos solares del siglo XVIII y por los bellos parques y jardines. La parte antigua es solemne, aunque la industria y el comercio han dado origen a un estilo de vida moderno, complementado por las universidades locales, los restaurantes contemporáneos y los bares animados.

    La historia de la ciudad se refleja en las numerosas iglesias y monumentos, entre los que destacan la imponente Catedral y la Iglesia de Santa Cruz, datada del siglo XVII. En una colina a cerca de 5 km al sureste se levanta el Santuario del Bom Jesús del Monte, un importante lugar de peregrinación. Por detrás, se encuentra el Monte del Sameiro, donde una estatua colosal de Nuestra Señora vigila atenta a la ciudad. En los alrededores de Braga se encuentra la Citania de Briteiros, un impresionante lugar arqueológico de la Edad del Hierro.

    Viajes a Ponte de Lima.

    En el centro de una región agrícola rica, donde se produce el famoso Vino Verde, su patrimonio integra un gran número de solares y casas apaladas. Esta villa tradicional registra quincenalmente gran animación en el arenal de las márgenes del río, cuando se realiza la feria, originaria de la Edad Media.

    Desde 12h30: Sugerencia de almuerzo en restaurante de comida tradicional portuguesa, en Ponte de Lima.

    Las paredes de granito de esta propuesta TravelTailors guardan una cocina de calidad, verdadero templo gastronómico. Se calientan los sentidos con la llegada de las entradas, con destaque para las pataniscas y los embutidos de Ponte de Lima. En los días fríos, la chimenea es casi inspiradora y preanunciante de varias especialidades que hacen el deleite de los comensales. A saber, el cabrito asado en el horno, el sarrabulho a la minhota y el divino bacalao con broa. La carta de vinos, de precios sensatos y bien provista de verdes, enaltece la lista de delicias, que termina con la ya distinta pera de borrachona.

    Viajes a Monção (Opcional: vía Arcos de Valdevez y Puente de la Barca).

    Situado en un valle cruzado por el río Vez, Arcos de Valdevez conserva todo el encanto que caracteriza al Alto Minho, con paisajes verdes y una arquitectura tradicional en la que sobresalen las casas solares. En Ponte da Barca, el centro histórico de la villa con casas solares (algunas adaptadas a Turismo de vivienda) y bellos monumentos de los siglos XVI y XVIII merece una visita cuidada, así como sus alrededores, en los que destacan la Iglesia románica de Bravães y El Castillo de Lindoso que tuvo un papel importante en la defensa de la región. Puente de la Barca integra la región Demarcada de los Vinos Verdes. Parte del municipio está inserto en el Parque Nacional de Peneda Gerês, que ofrece excelentes para actividades deportivas y de ocio.

    Visita al Palacio de la Brejoeira, cerca de Monção (hasta las 17h30).

    Situado a 6km de Monção, el PALACIO DE LA BREEDIA, edificado a principios del siglo XIX, es un hermoso ejemplar de las villas hidalgas minhotas. Rodeado de frondosa mata y jardines, su traza se atribuye a Carlos Amarante que, en cierto modo, intentó crear una réplica del Palacio Nacional de la Ayuda. De estilo neoclásico, tiene cuatro fachadas limitadas por cuatro torre y en su interior se encuentran ricos salones con pinturas y frescos, además de una bellísima capilla. En la quinta que rodea el palacio se produce el vino Alvarinho, que es aquí embotellado con el sello de garantía de Quinta da Brejoeira y que podrá probar.

    Monção está inclinada sobre el río Miño, con sus apacibles terrazas y miradores, como la explanada de los Neris, sus murallas secuestristas guardan el centro histórico, donde los monumentos de la Iglesia Matriz, de la Iglesia de la Misericordia y de la Iglesia de San Antonio de los Capuchos Tienen lugar de destaque. En su exterior, las Caldas de Monção complementan una visita de ciudad, con sus aguas terapéuticas.

    Sugerencia: Visita a la bodega cooperativa de Monção.

    Situada en la parte más norte de la Región de los Vinos Verdes, la Bodega Cooperativa Regional de Monção fue fundada en 1958. La estructura geológica del terreno, el microclima y la tipicidad de las castas tintas y blancas, aliados a la modernización de sus equipos y tecnología vínica, con destaque para el control de temperatura de fermentación y estabilización, dan a sus vinos y aguardientes una calidad impar y superior .

    Viajes a Valencia

    Ciudad fronteriza, ubicada a orillas del río Miño, Valença está rodeada de murallas y conserva las características de una ciudad fortificada de los siglos XVII al XVIII. Su primer nombre fue “Contrasta”, que significaba un pueblo enfrente de otro, debido a su ubicación frente a la ciudad gallega de Tui, en la otra orilla del río Miño. Hoy en día, es una ciudad con un pujante comercio, en el que destacan los productos altamente cotizados de la artesanía local.

    Desde 20h30: Sugerencia de cenar en restaurante de cocina de autor, en Valencia.

    Al norte de la ciudad de Valença, con los ojos puestos en el inmenso verde minhoto, la elección de TravelTailors se asemeja cada vez más como un restaurante de referencia en el panorama nacional. Las ruinas de una granja agrícola dieron lugar a dos espacios para eventos y un comedor, decorado con sencillez y muy buen gusto, donde enormes ventanas iluminan aún más el excelente servicio prestado. En la cocina, la chef Asocia nuevas técnicas culinarias a los productos regionales, creando así un menú diferenciado que vive entre la tradición y la modernidad. También presenta una carta de vinos que revela auténticos tesoros.

    Alojamiento en el hotel de la categoría seleccionada.

  • DÍA 3: VALENCIA - CAMINHA - VIANA DEL CASTILLO

    Viaje a Caminha.

    La población fronteriza fortificada en la desembocadura del río Miño, fue escenario de diversas luchas entre Portugal y España, pero hoy en día en que las relaciones entre los dos países son más amistosas, un ferryboat diario une las dos orillas del río. En medio del estuario, en un islote, permanecen las ruinas del Fuerte de la Ínsua, edificado en el siglo XV para defensa de la entrada de la barra.

    Desde 12h30: Sugerencia de almuerzo en restaurante de comida tradicional portuguesa, en Caminha.

    La apuesta TravelTailors va a un restaurante donde las letras conviven con los sabores. El restaurante es un rincón de historias. Disfrute de las entradas, dominadas por los rellenos regionales. Arroz de robalo a Tío Maíz y bacalao con broa son opciones en los peces, mientras que en las carnes se sugieren pernil con frijoles encarnados y arroz de pato a la antigua. Con una botella a la altura, se llega al epílogo, con una tarta con dulce de huevos.

    Viajes a Viana do Castelo.

    Situada junto a la desembocadura del río Lima, la 65 km al norte de Oporto, Viana do Castelo fue fundada en el siglo XIII por Alfonso III, rey de Portugal, con el nombre de Viana da Foz do Lima. De los astilleros de Viana salieron naus y carabelas para las rutas de las Indias y de las Américas. Hasta el siglo XVI, el burgo fue exclusivo del pueblo, no pudiendo instalarse aquí la nobleza. Al abrirse, por fin, las puertas, Viana se enriqueció con palacios azotados, iglesias y conventos, fuentes y fontaneros que constituyen una herencia patrimonial notable, digna de visita. Ciudad hermosa, extrovertida y alegre, Viana do Castelo ha sabido conservar la riqueza de sus tradiciones de raíz popular.

    A partir de las 20h30: Una sugerencia de cenar en restaurante de comida tradicional portuguesa, en Viana do Castelo.

    Restaurante goce y premiado, con excelentes especialidades minúsculas, esta elección TravelTailors ofrece una cocina abundante y bien confeccionada, justificando así su elevado número de clientes. En la lista de vinos, el verde merece destaque.

    Alojamiento en el hotel de la categoría seleccionada.

  • DÍA 4: VIANA DEL CASTILLO - CIUDAD DE DESTINO

    Viaje a la ciudad de destino.